Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vyrovnejte mikrovlnnou desku s papírovými ručníky. Uspořádejte šest plátků slaniny do jedné vrstvy; obal papírovými ručníky. Mikrovlnná trouba při 100% výkonu (vysoká) po dobu 1 až 2 minut nebo do částečného vaření. Vypouštění papírových ručníků; chladný. Přeneste do velkého uzavíratelného plastového sáčku. V malé misce smíchejte hnědý cukr, kávu a česnek. Přidejte směs do vaku. Těsnicí taška; protřepejte se slaninou. Dát stranou. Opakujte se zbývající slaninou a zbývající směsí hnědého cukru.
-
Tvarujte hovězí maso do šesti 3/4-palcových tlustých placiček. Omotejte dva plátky slaniny kolem každé patty; Bezpečné konce slaniny spolu s dřevěnými párátky. Zakryjte a chlazte 30 minut nebo až 24 hodin.
-
Pro zelný salát ve střední misce rozšlehejte ocet, majonézu, cukr, chilli omáčku a 1/2 lžičky soli. Přidejte zelí, mrkev, cibuli a petrželku a za stálého míchání natřete. Ochutnejte další solí a pepřem. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.
-
Opečte karbanátky se solí a pepřem. U uhlí na uhlí uspořádejte kolem horké pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Umístěte karbanátky na grilovací rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte 16 až 18 minut nebo do konce (160 ° F až 165 ° F) * a slanina je svěží. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Upravte teplo pro nepřímé vaření. Zakryjte a grilovejte, jak je uvedeno výše.)
-
Na buchty dejte hamburgery. Top každý patty s zelným salátem a Fried Pickles. Přidejte buchty.
*Tip:
Vnitřní barva hamburgeru není spolehlivým indikátorem donibility. Hovězí, telecí, jehněčí nebo vepřová placka vařená na 160 ° F je bezpečná, bez ohledu na barvu. Chcete-li změřit Doneness Patty, vložte okamžitý čtecí teploměr přes stranu Patty do hloubky 2 až 3 palce.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 1013 kalorií (15 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 22 g mononenasyceného tuku), 97 mg cholesterolu, 1611 mg sodíku, 82 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 17 g cukru, 34 g proteinu.Smažené okurky
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 200 ° F. Vyrovnejte plech na pečení papírovými ručníky; dát stranou. Ve velkém uzavíratelném plastovém sáčku kombinujte mouku, kukuřičnou mouku a pepř. Dát stranou.
-
Vypusťte nakládanou zeleninu a vložte ji do střední mísy. Nalijte podmáslí na nakládanou zeleninu a za stálého míchání natřete.
-
V nizozemské peci nebo velkém hrnci zahřejte 2 palce oleje na střední teplotu až 375 ° F.
-
Vložte hrst nakládané zeleniny z podmáslí do moučné směsi v sáčku; zapečetit sáček a protřepat na kabát. Odstraňte nakládanou zeleninu a setřete přebytečnou směs mouky. Pomocí štěrbinové lžíce vložte zeleninu do horkého oleje. Smažte 2 až 3 minuty nebo do křupavé a zlaté barvy. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste nakládanou zeleninu na připravený plech na pečení; udržujte teplo, odkryté, v troubě. Opakujte se zbývající nakládanou zeleninou.
*Tip:
Chcete-li připravit 3/4 šálku kyselého mléka, vložte do skleněné odměrky 2 lžičky citronové šťávy nebo ocet. Přidejte tolik mléka, aby se vytvořila celková tekutina 3/4 šálku; míchat. Před použitím nechte 5 minut stát.
