Avokádo-jogurtové špagety s vegetariáni | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 unce sušené celozrnné špagety
• 1 zralé avokádo, rozpůlené, naočkované a loupané
• 1 6 uncí řecký jogurt bez obsahu tuku v kartonu
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• ½ lžičky košer soli
• ¼ - 0, 5 čajové lžičky srirachové omáčky
• ¼ lžička černého pepře
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ šálku tenké plátky červené cibule
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky tenkých kousavých proužků červené a / nebo žluté papriky
• 2 šálky nasazené a nakrájené okurky
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Vařte špagety podle pokynů v balení; kanalizace a udržování v teple. Mezitím, v omáčce, v malé misce avokádo s vidličkou. Zamíchejte dalších pět přísad (přes černý pepř).

• Krok 2

  Ve velké pánvi topný olej na střední. Přidejte cibuli; vařte 3 minuty, za občasného míchání. Přidejte česnek; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte papriku; vařte asi 4 minuty déle nebo do doby, než bude zelenina svěží a jemně míchaná. Odstraňte z tepla.

• Krok 3

  Vmíchejte směs okurky a jogurtu. Vařte na středně nízkém až do zahřátí. Podávejte jogurtovou omáčku na špagetách. Nejlepší s koriandrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 234 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 284 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 8 g cukru, 10 g proteinu.