Antipasto větrníky | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

12 tenkých plátků sýra provolone (6 až 7 oz.)
½ šálku sýra Gorgonzola, změkčeného (2 oz.)
1 polévková lžíce mléka
12 tenkých plátků soppresata nebo prémiového janovského salámu (asi 4 oz.)
12 velkých čerstvých listů bazalky
Různé sušenky nebo plochý chléb (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Nechte sýr provolone stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím v malé misce kombinujte Gorgonzolu a mléko.
Krok 2
Chcete-li vytvořit jeden ze dvou rolí, na voskovaném papíru mírně překrývejte 6 plátků provolonu, aby vytvořily obdélník. Top se 6 plátky salámu a 6 listy bazalky. Dolů polovinu směsi gorgonzoly na listech bazalky. Rolujte, začněte od krátké strany obdélníku a pomocí voskovaného papíru zvedněte a rolujte. Zabalte roli do voskovaného papíru nebo plastového obalu a položte stranu švu dolů na talíř. Opakujte pro vytvoření druhé role. Zabalené chlazené role chlazte nejméně 30 minut a až přes noc. Řezané role nakrájejte na plátky po 1/2 palce. Podávejte s krekry nebo chlebem. Poskytuje 10 (2 řezy) porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 122 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 28 mg cholesterolu, 426 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 8 g proteinu.